姜科姜黄属多年生球根花卉，因其花序亭亭玉立、粉红色苞片外形似荷花而得名，花期从6月初持续到10月中上旬，正值夏季切花种类、产量较少的时期，弥补了夏季切花之不足。姜荷花在我国两广、福建、云南等地有少量的鲜切花种植，浙江一带已开展了姜荷花的园林、花境、花海应用。
