【学名】Camellia oleifera Abel.
【科属】山茶科 山茶属
【形态特征】灌木或小乔木，高1-5（-8）米；幼枝密被短柔毛，一年生枝变无毛，紫褐色或灰褐色。叶革质或厚革质，椭圆形、长圆状椭圆形或倒卵状椭圆形，长4-9厘米，宽2-4厘米，先端渐尖或急尖，基部阔楔形，边缘具锯齿，叶面深绿色，具光泽，沿中脉被微硬毛或变无毛，背面淡绿色，干后呈黄绿色，无毛或近基部疏生柔毛，中脉两面突起，侧脉两面不显或在表面略突；叶柄长4-7毫米，被短柔毛。花1-2朵生于小枝上部叶腋，白色，径3-5厘米，无花梗；小苞片和萼片9-11枚，自外向内增大，星月形、半圆形或卵圆形，长1-11毫米，外面常被金黄色绢状绒毛，里面无毛，花后脱落；花瓣5-7枚，基部近离生，倒卵形或倒披针状楔形，长2.5-3.5厘米，宽1.5-2厘米，先端倒心形或2深裂；雄蕊长1-1.5厘米，无毛，外轮花丝基部多少连合，长3-5毫米；子房密被绒毛，花柱长约1厘米，无毛或基部略被毛，先端3浅或深裂。蒴果近球形，径2-3.5厘米，3室，果瓣木质，厚3-5毫米；种子半球形，褐色，有光泽。花期11月至次年1月，果期9-10月。
【产地分布】生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，主要集中在浙江、江西、河南、湖南、广西。
【生长习性】油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少。
【繁殖方法】播种、扦插繁殖。
【园林用途】树形优美，花色雪白，可作为庭园、公园景观树观赏。
