【学名】Brassica oleracea var. acephala de Candolle
【科属】十字花科，芸薹属
【形态特征】二年生观叶草本花卉，株高一般为20～40cm。叶皱缩，呈白黄、黄绿、粉红或红紫等色，有长叶柄，基生叶片紧密互生呈莲座状，叶脉和叶柄呈浅紫色，内部叶叶色极为丰富。总状花序，花浅黄色。果实为角果，6月份种子成熟，种子黑褐色扁球形。
【产地分布】原产地中海沿岸至小亚细亚一带，主要分布于温带地区。
【生长习性】喜冷凉、阳光充足、温和气候，适宜生长发育的适温为20～25℃。极耐寒，耐高温达35℃以上；不耐涝。宜腐殖质丰富、肥沃的壤土或粘质壤土。
【繁殖方法】播种繁殖。
【园林用途】叶片形态美观多変，心叶色彩绚丽如花，其叶紧密互生、团抱成球形，叶片较宽大，叶缘细密多皱并具波状起伏。可家庭盆植于屋顶花园、阳台、窗台观赏。可食用，营养丰富。
