【学名】Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni
【科属】菊科，甜叶菊属
【形态特征】多年生草本植物，株高约1m。根梢肥大。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛。头状花序多数排列成疏散的伞房花序，每一头状花序含4～6花，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7～9月；果期9～11月。
【产地分布】原产南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。中国北京、河北、陕西、江苏、安徽、福建、湖南、云南等地均有引种栽培。
【生长习性】喜温暖湿润的环境。宜短日照；不耐旱。宜排水良好、土质疏松的土壤。
【繁殖方法】种子、扦插繁殖。
【用途】可食用，干叶中的主要成分为甜菊糖苷，不仅甜度高、热量低，还具有一定的药理作用。叶渣中微量元素丰富、营养成分全面，是很好的饲料原料。
