【学名】Mentha spicata L.
【科属】唇形科，薄荷属
【形态特征】多年生草本，高达1.3m。茎直立，无毛或近无毛，具匍匐茎。叶卵状长圆形或长圆状披针形，长3～7cm，先端尖，基部宽楔形或圆，具不规则尖锯齿，两面无毛或近无毛。轮伞花序组成圆柱形穗状花序，花萼钟形，无毛，花冠淡紫色，两面无毛。小苞片线形。花期7～9月。
【产地分布】原产南欧，加那利群岛，马德拉群岛，俄罗斯。中国河南、河北、江苏、浙江、广东、广西、四川，贵州、云南等地有栽培。
【生长习性】喜温暖湿润环境。喜光；生长期最适温度为25～30℃；耐高温。宜沙质、土质松散土壤。
【繁殖方法】根茎、分株或扦插繁殖。
【用途】植株含芳香油，含油率0.6～0.7%，其油称留兰香油或绿薄荷油。嫩枝、叶常作调味香料食用。
