【学名】Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims
【科属】睡莲科，芡属
【形态特征】一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮。花内面紫色，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形。萼片披针形。浆果球形，污紫红色。花期7～8月；果期8～9月。
【产地分布】原产我国。分布于南北各省。
【生长习性】喜温暖、阳光充足环境。生长适宜温度为20～30℃；不耐旱；不耐寒。宜肥沃，含有机质多的土壤，生于池塘、湖沼中。
【繁殖方法】种子繁殖。
【园林用途】种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用。供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。
