【学名】Zizania latifolia (Griseb. ) Stapf
【科属】禾本科，菰属
【形态特征】多年生浅水草本。具匍匐根状茎，须根粗壮。秆高大直立，高1～2m。叶舌膜质，长约1.5cm，顶端尖，叶片扁平宽大，长50～90cm，宽15～30mm。雄小穗长1～1.5cm，两侧扁，着生花序下部或分枝上部，带紫色，中脉成脊，具毛，雌小穗圆筒形。
【产地分布】原产中国及东南亚。亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。
【生长习性】喜温暖环境。不耐旱；不耐寒，不耐高温。宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。
【繁殖方法】分株繁殖。
【用途】全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所，也是固堤造陆的先锋植物。
